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Blattgrade


BlattgradeTeekunde / Blattgrade


Oft sieht man bei einzelnen Teesorten, verschiedene Buchstaben und Zahlen in der Bezeichnung, aber kaum jemand versteht, was damit gemeint ist. Zum besseren Verständnis ein paar Hinweise:

Die nach dem Tee-Herstellungsprozess entstandenen Blattfragmente werden nach traditionellen Bezeichnungen sortiert. Es leiten sich besondere Eigenschaften eines Tees, wie Farbe und Aroma daraus ab, die sogenannten Blattgrade.

Die wichtigsten Standardbezeichnungen möchte ich hier gerne aufführen:

BOP Broken Orange Pekoe ist die häufigste Sorte der Broken Tees, mit hoher Qualität.
Das Teeblatt ist zerkleinert und gebrochen.
BP Broken Pekoe ist das zweite Blatt nach der Blattknospe und ist für den Geschmack,
als auch den farblich kräftigen Aufguss verantwortlich.
BPS Broken Pekoe Souchong
CTC Crushing Tearing Curling. Die gewelkten Blätter werden durch die Rollen einer CTC - Maschine,
in kleine Partikel zermalmt und gerollt. Anschließend werden sie wie normaler Schwarztee verarbeitet.
Dust Teestaub
Fannings ca. 1 mm große Teepartikel
FBOP Flowery Broken Orange Pekoe
FOP Flowery Orange Pekoe
FTGFOP1 Finest Tippy Golden Flowery Orange Pekoe
GBOP Golden Broken Orange Pekoe
GFBOP Golden Flowery Broken Orange Pekoe
GFOP Golden Flowery Orange Pekoe
OP Orange Pekoe
SFTGFOP Spezial Finest Tippy Golden Flowery Orange Pekoe 1
TGFOP Tippy Golden Flowery Orange Pekoe Tippy/Tip, wörtlich eigentlich " Spitze " ,
bezeichnet die hellen Teile des Tees.


Ich hoffe, Ihnen mit diesen Informationen die Teewelt etwas näher gebracht und verständlich gemacht zu haben.
Wenn Sie weitere Fragen rund um den Tee haben, können Sie mich natürlich gerne auch per Mail oder Kontaktnachricht ansprechen!

Herzlichst Ihre TeeMinna - alias Silke Höhnel

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